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Grand Tokaji Tokaji Eszencia 2013 - Dessertwein...
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Schon beim Einschenken merkt man die extrem hohe Viskosität des Grand Tokaji Tokaji Eszencia und langsam fließt die goldene, sirupartige, zähe Flüssigkeit ins Weinglas. Dort angekommen, benetzt sie die kompletten Ränder des Weinglases und zieht kräftige Formen, welche in der Weinsprache als sogenannte Tränen bezeichnet werden. Das Auge sieht weiße Streifen, die von einer hohen Dichte zeugen, in dem goldenen Nektar. In der Nase ist er fast unbeschreiblich komplex und intensiv. Wenn man sich festlegen müsste, würde man sich wohl auf Aromen von frischen Zitronenschalen, saftigen gelben Birnenscheiben und einen Hauch Bienenwachs mit dezent harzigen Noten einigen. Diese werden mit frischem Blütenhonig, zerlassenen Nougatwürfeln, karamellisierten gelben Birnen, duftigen Vanilleschoten, gedörrten Marillen sowie getrockneten Aprikosen und exotischen Mangos verfeinert. Am Gaumen angekommen, macht sich die sehr hohe Fruchtsüße des Grand Tokaji Tokaji Eszencia bemerkbar, welche von den konzentrierten Trauben herrührt. Ein sehr kräftiger und voller Körper trifft auf eine präsente Fruchtsäure, welche die Süße ausgleicht und den Wein leben lässt. Neben dieser Wucht nimmt die Zunge auch die sehr intensiven und komplexen Aromen der Nase wahr, sodass man hier erneut auf saftiges Zitronenfleisch, frische gelbe Birnen, intensive Honignoten, gesalzenes Nougat, süßliches Karamell, schmackhafte Vanillestangen und getrocknete gelbe Früchte trifft. Im Abgang bleibt der Grand Tokaji Tokaji Eszencia schier eine Ewigkeit am Gaumen haften und beeindruckt uns so sehr, dass wir großartige 98 Punkte vergeben dürfen. Text: BELViNi.DE

Anbieter: Belvini
Stand: 04.12.2020
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